La 20esima edizione del salone del gusto porta diverse innovazioni alla formula, prima fra tutte il cambio di location: non più al Lingotto ma nel Parco del Valentino. L’evento è anche per la prima volta aperto a tutti: non è infatti richiesto nessun biglietto per visitare gli stand. Sia Carlin Petrini, il fondatore di Slow Food, sia Chiara Appendino, il sindaco di Torino, accolgono a braccia aperte queste innovazioni che, affermano, non possono che far bene tanto alla città quanto al Salone stesso. Presente oggi nella giornata d’apertura anche Dario Franceschini, ansioso di visitare la fiera.
Il Salone del Gusto, tra innovazione e tradizione
