{"id":89040,"date":"2015-09-04T16:42:04","date_gmt":"2015-09-04T16:42:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.youreporter.it\/video_inaugurazione_excellentiae\/"},"modified":"2015-09-04T16:42:04","modified_gmt":"2015-09-04T16:42:04","slug":"video_inaugurazione_excellentiae","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.youreporter.it\/video\/video_inaugurazione_excellentiae\/","title":{"rendered":"Inaugurazione Excellentiae"},"content":{"rendered":"<p>\u201cLe eccellenze agroalimentari di artigiani e cooperatori dell\u2019Alto Lazio nel cuore di Viterbo. Eccellenze che producono con passione, quialit\u00e0 \u2018servite\u2019 in uno scenario di grande fascino come il quartiere medievale di San Pellegrino, in occasione della straordinaria festa di Santa Rosa, che fa battere il cuore della comunit\u00e0 e attrae migliaia di turisti\u201d. Bruna Rossetti e Luigia Melaragni, rispettivamente presidente di Confcooperative Viterbo e Rieti e segretaria della CNA di Viterbo e Civitavecchia, presentano cos\u00ec Excellentiae, l\u2019evento inaugurato questa mattina a Viterbo, in piazza San Carluccio, alla presenza del presidente della Camera di Commercio di Viterbo, Domenico Merlani che ha ringraziato le due associazioni, organizzatrici della manifestazione insieme con l\u2019AISEC (Associazione Italiana Socio-Educatori per la Cooperazione), per \u201caver voluto offrire una valida opportunit\u00e0 di promozione alle imprese del territorio in giornate in cui la nostra citt\u00e0 \u00e8 al centro dell\u2019attenzione a livello nazionale\u201d.<br \/>\nPer quattro giorni, fino a domenica 6 settembre, dalle 10 alle 20, attraverso l\u2019esposizione e le degustazioni, sia all\u2019interno della ex Chiesa di San Salvatore che nei gazebo allestiti nella suggestiva piazzetta, le aziende partecipanti racconteranno la storia, i processi di lavorazione, le caratteristiche nutrizionali e culturali dei prodotti proposti, dal formaggio all\u2019olio, dal pesce ai dolci, dalla pasta artigianale ai salumi, dal caff\u00e8 ai legumi e ai cereali, dalla birra alle confetture. Sono il profondo legame con il territorio, la creativit\u00e0 e la cura dell\u2019alta qualit\u00e0 ad unire i partecipanti a Excellentiae: Pasta Fanelli di Michele Fanelli (Canepina), Francesca Manca Formaggi (Montalto di Castro), Il Fiocchino di Antonio Brizi (Piansano), Le Cose Buone di Ren\u00e9e Abou Jaoud\u00e8 (Viterbo), Birrificio Itineris di Claudio Conti (Civita Castellana), Pasticceria Catanese di Antonino Carbone (Viterbo), Laboratorio Senza Glutine di Paolo Santamaria (Viterbo), Lago Vivo Societ\u00e0 Cooperativa (Bolsena), Valori e Sapori della Tuscia Societ\u00e0 Cooperativa Agricola (Viterbo), Campagna Sabina Societ\u00e0 Cooperativa Sociale (Rieti).<br \/>\n\u201cVenite a vedere da vicino, a toccare con mano, a gustare ci\u00f2 che nasce dall\u2019entusiasmo dei nostri produttori\u201d, \u00e8 l\u2019invito di Rossetti e Melaragni, le quali ricordano che il progetto Excellentiae, legato a Expo, \u00e8 sostenuto e patrocinato da Arsial e Regione Lazio.<br \/>\nLa manifestazione prevede anche momenti di formazione, con un\u2019attenzione particolare ai pi\u00f9 piccoli. Grazie, infatti, all\u2019AISEC, verranno proiettati, all\u2019interno dello spazio espositivo, brevi filmati sulle eccellenze alimentari della Tuscia Viterbese e del Reatino, per sensibilizzare ragazzi e visitatori sulle tematiche legate all\u2019alimentazione e alle produzioni locali. AISEC organizza altres\u00ec laboratori didattici per bambini dai 5 ai 12 anni, con focus sulle tipicit\u00e0 del territorio: \u201cDall\u2019orto alla tavola\u201d, \u201cRealizziamo insieme la piramide alimentare in 3D\u201d, \u201cTeste Composte di Arcimboldo\u201d. Sempre per bambini, il laboratorio di ceramica a cura di Artistica, impresa artigiana di Viterbo.<br \/>\nIn programma, domani e domenica, anche la preparazione, in diretta, della ricotta, con successiva degustazione.<br \/>\nAll\u2019inaugurazione di questa mattina erano presenti, tra gli altri, il segretario generale della Camera di Commercio di Viterbo, Francesco Monzillo, il presidente del Gal Etrusco Cimino, Petronio Coretti, e il responsabile dell\u2019Incubatore ICult di Viterbo, Giulio Curti<\/p>\n","protected":false},"author":4707,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","categories":[8282],"tags":[],"geo":[49,2376],"class_list":{"0":"post-89040","1":"video","2":"type-video","3":"status-publish","5":"category-arte-e-cultura","6":"geo-lazio","7":"geo-viterbo"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/video\/89040"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/types\/video"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/users\/4707"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/comments?post=89040"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/video\/89040\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/media?parent=89040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/categories?post=89040"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/tags?post=89040"},{"taxonomy":"geo","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/geo?post=89040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}