{"id":53708,"date":"2018-02-03T11:15:09","date_gmt":"2018-02-03T11:15:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.youreporter.it\/video_sfogliando_beniamino_baleotti_il_re_della_sfoglia\/"},"modified":"2018-02-03T11:15:09","modified_gmt":"2018-02-03T11:15:09","slug":"video_sfogliando_beniamino_baleotti_il_re_della_sfoglia","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.youreporter.it\/video\/video_sfogliando_beniamino_baleotti_il_re_della_sfoglia\/","title":{"rendered":"SFOGLIANDO: BENIAMINO BALEOTTI &#8220;IL RE DELLA SFOGLIA&#8221;"},"content":{"rendered":"<p>VIDEOINTERVISTA VITTORIO BERTOLACCINI detto COBRA DUE<\/p>\n<p>Un&#8217;intervista culinaria per l&#8217;evento &#8220;Sfogliando&#8221; uno chef noto e di successo BeniaminoBaleotti, bolognese d.o.c., il re della sfoglia, ha scritto l&#8217;omonimo libro. Uno chef che di fronte ad un folto pubblico ha rivelato i segreti per una sfoglia sublime e poi ha preparato le tagliatelle alla Petronio di cui rivela qualche segreto nell&#8217;intervista. Un libro per tutti, ricco di segreti e sopratutto di termini tipci bolognesi per questo interessante anche dal punto di vista linguistico. Storia, termini dialettali, stile letterario scorrevole per proporre la sfoglia e i piatti o meglio ricette regionali, tradizionali e i oro anneddoti storici. <\/p>\n","protected":false},"author":5260,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","categories":[8282],"tags":[],"geo":[2254],"class_list":{"0":"post-53708","1":"video","2":"type-video","3":"status-publish","5":"category-arte-e-cultura","6":"geo-roma"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/video\/53708"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/types\/video"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/users\/5260"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/comments?post=53708"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/video\/53708\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/media?parent=53708"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/categories?post=53708"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/tags?post=53708"},{"taxonomy":"geo","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/geo?post=53708"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}