{"id":430724,"date":"2026-05-07T23:00:08","date_gmt":"2026-05-07T21:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.youreporter.it\/?post_type=video&#038;p=430724"},"modified":"2026-05-07T23:00:08","modified_gmt":"2026-05-07T21:00:08","slug":"al-via-questa-sera-al-gazometro-taste-of-roma-2026","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.youreporter.it\/video\/al-via-questa-sera-al-gazometro-taste-of-roma-2026\/","title":{"rendered":"AL VIA QUESTA SERA AL GAZOMETRO \u201cTASTE OF ROMA 2026\u201d"},"content":{"rendered":"<p>Nel quartiere Ostiense di Roma, l\u2019area intorno al Gazometro \u00e8 gi\u00e0 in fermento. Nell\u2019aria, risuona il rumore di pentole e padelle e l\u2019aroma inconfondibile di olio che sfrigola, si diffonde tra vicoli e strade. \u00c8 proprio il grande cilindro di ferro, un tempo sito industriale di grande rilevanza ora riconvertita a polo culturale e relazionale di citt\u00e0, la location designata per ospitare la decima edizione di Taste of Roma che, per questo 2026, inaugura un nuovo corso pi\u00f9 aperto ed inclusivo, ma sempre con l\u2019obiettivo primario di rendere l\u2019alta cucina accessibile, conviviale e vicina al grande pubblico.<br \/>\nDa questa sera, mercoled\u00ec 6 maggio (ore 17.30) fino a domenica 10 maggio, infatti, l\u2019ex stabilimento di approvvigionamento di gas si trasformer\u00e0 in un vero e proprio villaggio di gusto che ospiter\u00e0 le cucine di ben 20 ristoranti capitolini, tra nomi illustri e nuove insegne che si stanno facendo largo nel panorama gastronomico d\u2019eccellenza.<br \/>\nChef stellati e giovani esponenti dell\u2019avanguardia gastronomica romana si troveranno quindi uno di fianco l\u2019altro per trasmettere agli avventori di Taste of Roma la propria identit\u00e0, attraverso piatti signature che hanno fatto la storia dei ristoranti o che rappresentano l\u2019essenza pi\u00f9 intima e autentica della filosofia che ne sta alla base. Da segnalare ben 25 proposte per celiaci e 13 per vegetariani.<br \/>\nTra i protagonisti dei primi tre giorni ci sar\u00e0 Angelo Troiani, patron de Il Convivio Troiani, con un menu pensato apposta per questa edizione di Taste e basato sulle parole \u201cunisci, crea, cucina\u201d. Spazio, dunque, all\u2019Ajo e Ojo che unisce sapori molto netti e contrastanti tra loro, e Sesto Quarto, ovvero la coppa di maiale. Ultima proposta in menu alcuni dei piatti pi\u00f9 iconici in formato finger food.<\/p>\n","protected":false},"author":19536,"featured_media":430725,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","categories":[8282],"tags":[],"geo":[49],"class_list":{"0":"post-430724","1":"video","2":"type-video","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"category-arte-e-cultura","7":"geo-lazio"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/video\/430724"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/types\/video"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/users\/19536"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/comments?post=430724"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/video\/430724\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":430736,"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/video\/430724\/revisions\/430736"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/media\/430725"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/media?parent=430724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/categories?post=430724"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/tags?post=430724"},{"taxonomy":"geo","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.youreporter.it\/api\/wp\/v2\/geo?post=430724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}