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di Mody
In tutta l'Italia in questi giorni fervono i preparativi per i pranzi e cene per i festeggiamenti del Santo Natale, e anche nella zona chiamata Vallo di Lauro in provincia di Avellino sono iniziati i preparativi. Le telecamere di Youreporter della provincia di Avellino guidate dal giornalista Modestino Annunziata vi mostrano la tradizione del preparare il pollo che si usa mangiare nel pomeriggio della vigilia di natale per anticipare la cena della serata. Come vediamo il pollo viene catturato nel pollaio, e legato a testa in giù per poi farlo morire con un taglio di cortello alla gola, per poi immergerlo in un recipiente con acqua bollente. E dopo averlo immerso nell'acqua bollente il pollo viene adagiato su un tavolo per poi essere pulito da penne. In questo video vediamo al lavoro del pollo la zia Maria Grazia e zia Carmela di Casola di Domicella (AV) presso l'abitazione della zia Luciella.
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