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Il Carnevale storico di Santhia' (Vc), è sempre più vicino. E gli avvenimenti di sabato e domenica ne sono la testimonianza. Sabato 4 Febbraio 2012, si e' svolta la tradizionale Sfilata dei Maiali per le vie della città. Fino a qualche anno fa questo era uno degli eventi più importanti della tradizione e serviva poi per la creazione dei salami usati durante la Fagiolata. La sfilata non era altro che la processione per le vie della città di dodici suini che si avviavano al macello e dalle cui carni venivano confezionati i salami necessari alla fagiolata. La tradizione si è col tempo adeguata alla maggior sensibilità animalista e alle più severe regole moderne, perciò la sfilata è oggi puramente simbolica e i suini non corrono più per le vie cittadine.
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