Pago del Vallo di Lauro (AV), nel periodo di natalizio si preparano molti piatti tipici, tra cui anche il famoso agnello arrosto al barbecue. Si prepara nel giorno di Natale, con spezie e aromi. La cottura e di quindici minuti per poi essere servito all'ora di pranzo con contorno di insalata verde, limoni e olive verdi con finocchi.