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di lince54x
(Messaggio di fine anno del Presidente della Repubblica Italiana 2009)
LA COSTITUZIONE DELLA REPUBBLICA ITALIANA,
ORMAI NELL'IMMONDIZIA: W LE PECORE D'ITALIA
SVEGLIAMOCI!
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La "PECORA"
La pecora (Ovis aries, Linnaeus 1758) è un mammifero, della famiglia
dei bovidi,genere Ovis.
Si tratta di un animale addomesticato in epoca antichissima,diffuso
attualmente in ogni continente. Vive principalmente in greggi,per
gestire i quali l'uomo si affida spesso a cani pastore.
Il nome pecora (lat. pecorino "bestiame di piccolo taglio" passato poi
ad identificare un singolo animale) è riservato all'adulto femmina,il
maschio della specie si chiama ariete o montone,mentre il piccolo è
denominato agnello o pecorino fino ad un anno di età.
La pecora viene allevata per il latte,per la carne e per la lana.
La lana, il pelo della pecora,è utilizzata fin dall'antichità come
fibra tessile,il suo vello, che viene tosato ogni anno all'inizio
dell'estate, fornisce lana di qualità differente a seconda della razza
dell'animale e della parte del corpo da cui proviene.
Il latte come bevanda è molto meno diffuso di quello di bovino,ma è
largamente impiegato nell'industria casearia per la produzione di
formaggio pecorino e ricotta. In particolare, il latte di pecora è più
ricco in grassi e i suoi prodotti presentano un aroma spiccato molto
apprezzato.
Gli agnelli vengono allevati principalmente per la carne,solo una parte
viene infatti allevata per essere destinata alla riproduzione. È
tradizione diffusa in molte zone d'Italia mangiare carne d'agnello nel
giorno di Pasqua,l'agnello è del resto l'animale sacrificale per
eccellenza nelle culture che si affacciano sul bacino del Mediterraneo.
In molte zone dell'Italia centrale l'agnello da latte, cioè con poco
più di un mese di vita,da molti preferito per la carne tenera,è
chiamato abbacchio.
L'età di una pecora si stabilisce dai denti,collocati solo lungo
l'arcata inferiore (l'arcata superiore è costituita da una formazione
ossea continua). Gli agnelli, alla nascita,hanno otto denti da latte
provvisori. Ad un anno i due incisivi frontali sono sostituiti da
quelli permanenti;
all'età di due anni si aggiungono altri due incisivi permanenti e fra
i 3-4 anni si completa la dentizione permanente per arrivare intorno
al quarto anno d'età agli otto incisivi definitivi.(detta pecora zoppa).
-Da : http://it.wikipedia.org/wiki/Ovis_aries
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VIDEO REALIZZATO DA :
LONGO PASQUALE
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