1 maggio tra porchetta, fave e pecorino

Roma, 1 maggio 2012 - Roma nord è deserta, tutto chiuso. Giro fiduciosa in cerca di un bar. Arrivo a Ponte Milvio. Una tavolata di gente mangia all'aperto, mi incuriosisco e mi avvicino. Sono sotto un gazebo a fianco al bar der Pistola, famoso per il suo cocomero in estate e per le sue primizie di frutta durante tutto l'anno. Per il primo maggio ha allestito uno stand dove affetta porchetta, ben due dalla mattina sono finite, affettate e messe in mezzo a fette di pane casareccio. Er Pistola e famiglia e amici avevano imbandito una tavolata, il tutto cucinato con maestria dalla moglie, la signora Franca, dando così vita a un quartiere che nel giorno di festa era deserto. Oltre alla porchetta non mancavano ovviamente il pecorino e le fave, tipica usanza romana. Ovviamente ho assaggiato pure io!!!!

Parole chiave:

• roma
• ponte milvio
• "er pistola"
• porchetta